Carte Mai Juin

Entrées

Cœur d'artichaut à la barigoule 8.55€

Tartare de perche du Nil façon sushi 9.35€

Asperges blanches simplement à la
"flamande" 10.85€

Fèves des marais,petits lardons de parme et ris de veau poêlé déglacé
au vinaigre de xérès 12.85€

plats

Brandade de cabillaud,jeunes salades et rattes cuites au laurier et à l'ail 14.80€

Lieu noir aux épices"ras el hanout" et sésame,tagliatelle au jus de cresson et artichauts 15.65€

Dos de cochon de lait saumuré au citron et miel,tortillas et légumes printaniers 15.85€

Filet de sandre aux petits gris de Bierwart,huile d'olive aux herbes aillée et sauce de crevettes grises fraiches 18.65€

Filet d'agneau, méli-mélo d'asperges, roquettes fondues et pignons de pain,sauce fumée 20.00€

Desserts 6€

Crumble rhubarbe, figues et raisins secs

Flan au caramel de pamplemousse rose

Charlotte de fraises au chocolat blanc et fond de coco

Parfait au chocolat noir et crème de gingembre confit, sauce tiède à l'orange